Przetwory: 'Nutella' ze śliwek.

Hej! 
Wiem, że nigdy nie wrzucałam tutaj żadnych przepisów, ale jest pora śliwkowa i sama zainteresowałam się tematem. Tym bardziej, że szykuję sobie wyprawkę na studia, tak więc słoiczków z pysznościami się przyda.

Wczoraj mama podsunęła mi przepis na nutelle ze śliwek. W rzeczywistości smak jest dość czekoladowy, ale czuć też pyszne śliwki, więc nie żałuję, że się na to zdecydowałam. Na mroźne wieczory kanapeczki z tym wynalazkiem i kakao wystarczy mi do szczęścia :D
Ale bez przedłużania, przejdźmy do działania :)

źródło

Czego potrzebujemy?

• 3 kg. śliwek węgierek (potrzeba 2,5kg, ale lepiej kupić 3, bo wiadomo, że pestki też ważą),
• 20 dkg. kakao, polecam Decomorreno,
• 1 kg. cukru,
• cukier waniliowy (wg uznania, przepisowo 2 paczuszki)

Co dalej?

1. Śliwki myjemy i pestkujemy,
2. 'Przepuszczamy' śliwki przez maszynkę, mielimy,
3. Śliwki z cukrem gotujemy na małym ogniu przez 2h od czasu do czasu mieszając,
4. Dodajemy cukier waniliowy i kakao,
5. Gotujemy 30 minut.

Nie bójcie się, jeżeli same śliwki po tych 2 godzinach są dość leiste - po dodaniu kako zaczną gęstnieć. Jeżeli nie jesteście pewne, czy przetwór wyszedł tak jak powinien i czy na pewno zgęstnieje, polecam na mały talerzyk nałożyć dwie łyżeczki 'Nutelli' i zobaczyć w jakim stanie będzie po wystygnięciu (moja ładnie się zwarła i była odpowiedniej konsystencji). 

Po przygotowaniu nalewamy do słoików po brzegi, dokładnie zamykamy, odkładamy dnem do góry. Później możecie je dla pewności podgotować we wrzątku ( słoiki przykryć gorącą wodą na 3/4 wysokości, stawiamy do góry wiekiem i gotujemy 10 minut, po tym czasie wyłączamy gaz i słoiki możemy zostawić w garnku). 

Mam nadzieję, że się skusicie. Warto, naprawdę!

Trochę stania przy tym jest, ale to nic. Powtarzam- warto :)

Z powyższego przepisu powinno wyjść 3l smakołyku. Ja robiłam w mniejszych proporcjach, bo śliwki oczywiście znikły :D